Parco Nazionale del Pollino

Storia: Razza molto rustica, la Podolica si caratterizza per il forte adattamento ad ambienti difficili e la straordinaria capacità di utilizzare anche risorse alimentari, come stoppe, macchie, pascoli cespugliati, che altrimenti non potrebbero trovare altra destinazione.

• Territorio: Area Lagonegrese del Parco Nazionale del Pollino.
• Consistenza: moderatamente tenera e succosa
• Periodo di produzione: tutto l'anno