Parks.it Accueil

Parco Nazionale dello Stelvio
Nationalpark Stilfserjoch

www.stelviopark.it

Slinziga

PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels


Les "slinzighe" ou "slinzeghe" sont des pièces de viande de bœuf qui restent attachées à l'os après qu'on a extrait les muscles de la cuisse pour la préparation de la bresaola. Ces pièces deviennent de petites bresaola au goût plus fort et décidé. 

Plus de renseignements

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2019 - Parco Nazionale dello Stelvio