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Parco Nazionale dello Stelvio
Nationalpark Stilfserjoch

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Razza bovina grigio alpina

Presidio Slow Food


La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per secoli dalle popolazioni locali soprattutto in contesti marginali ed estremi come quelli dei masi di alta quota (la sua presenza risulta infatti documentata sin dall'800), è in grado di adattarsi perfettamente alle dure condizioni ambientali di queste regioni montane.

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Maso Oberkaser
Altri - Laces / Latsch (BZ)

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