TRATTORIA DELLE ALPI
Domenica 14 settembre ore 20,00
Cardezza Tel. 0324.36409
Il prosciutto della Valle Vigezzo
con sformatine ai porri dell’orto
Il filetto di pesce persico all’aceto di Prunent
La bresaola di cervo con frittatina ai mirtilli di Curzora
Il crostone di pane nero di Coimo con lardo al miele
I maltagliati di castagne al grasso d’alpe burro e salvia
Il risottino alla zucca e menta selvatica
Gli involtini di foglia di vite allo stufato di agnello
con patate alla paesana
Il sorbettino del contrabbandiere
Il merluzzo alle mele renette
Il fregait del Devero allo zabaione
Caffè
Vini
Prunent
Bruschet
27,00 Euro |
