Sabato 13 Ottobre 2007, ore 20.00
Via Chiesa, 1 - Trontano (VB) - Tel. e Fax 0324/37045 - cell. 338/8490928 - rist.centrale@libero.it
Prosciutto nostrano con pane di segale e burro di Trontano alle castagne
Salame, mortadella, lardo
Giardiniera all'aceto d'uva americana
Lingua di manzo in salsa verde
Involtini di verza con salsiccia
Cestini di granoturco ripieni di faraona e finferli
Risotto alla Franco
Gnocchetti di zucca con ragù d'agnello
Suprème di pollo ossolano farcito ai sapori autunnali su letto di cavolo e julienne di pancetta affumicata
Rape farcite con verdurine alla paesana
Formaggi locali
Crostatine ai frutti della Val Grande
Caffè corretto
Acqua minerale Vigezzo
Vini
- Arneis Bricco D'Oro Doc (Cantine Dante Rivetti)
- Barbera d'Alba Mara Doc (Cantine Dante Rivetti)
- Tarlap (Casa Vinicola Garrone di Domodossola)
- Moscato d'Asti
35,00 Euro
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