Venerdì 9 Novembre 2007, ore 20.30
Via Vittorio Emanuele, 39 - Miazzina (VB) - Tel. 0323/494260
Prosciutto crudo della Valle Vigezzo
Medaglioni di salame crudo nostrano
Involtini di bresaola di puledro al quartirolo d'alpeggio
Salmerino marinato all'aneto e rucola al lemoncello
Gnocchetti filanti al formaggio dell'alpe
Perle della bassa... Carnaroli alla marronata di castagne
Cosciotto di capriolo all'acquavite e arneis con cappelle di funghi porcini grigliati
Anatra brasata al nebbiolo e medaglioni di mais dorato
Coppa di pere al sorbetto
Vini
- Chardonnay delle Langhe (Tenuta Arnulfo - Monforte d'Alba)
- Arcaplà (Costa di Bussia, Tenuta Arnulfo - Monforte d'Alba)
30,00 Euro
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