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Les produits typiques

Pain de blé dur et autres produits typiques
Pain de blé dur et autres produits typiques

Les Produits typiques des Nebrodi

Les productions agro-alimentaires et artisanales des Nebrodi se caractérisent par leur qualité élevée et par la valorisation de leur caractère typique, c'est-à-dire leur lien étroit avec le territoire et la culture qu'il exprime.
Le panier des Nebrodi vise à recueillir et à offrir un ensemble des produits typiques que l'on trouve dans le territoire du Parco dei Nebrodi et ses alentours.

La recherche a trouvé 14 produits. Résultats 1 - 14
Triés par : catégorie > produit

       

Label de qualité
ProduitCatégorie

 
   Pâte d'amandes, rametti, buccellati
La pâte d'amandes constitue une base commune pour plusieurs gâteaux traditionnels de... >>
Gâteaux
PAT
 Canestrato
C'est un fromage de lait mixte de vache et de chèvre, chauffé à 37 degr&ea... >>
Fromages
Sentinelle Slow Food
 Maiorchino
Il s'agit d'un fromage de forme cylindrique et de 10-18 kg de poids. Il représente l&... >>
Fromages
PAT
Provola dei NebrodiProvola dei Nebrodi
Il s'agit d'un traditionnel caciocavallo sicilien, produit artisanalement par les fromagers... >>
Fromages
  RicottaRicotta
La ricotta est un produit laitier diffusé dans toute la Sicile, où elle est utilis&eac... >>
Fromages
   Fraises et petits fruits des Nebrodi
Fraises, fraises des bois, myrtilles, framboises, mûrons et groseilles blancs et rouges sont c... >>
Fruits
PAT
Noisette des NebrodiNoisette des Nebrodi
Autour de 1890, en conséquence de la persistance de la crise de la culture de mûriers, ... >>
Fruits
   Miel des Nebrodi
Les monts Nebrodi se caractérisent par une variété exceptionnelle et unique de ... >>
Miel
Produits AOP
 Huile d'olive vierge extra Valdemone DOP
L'huile Valdemone est obtenu de trois variétés principales : Ogliarola Messinese, ... >>
Huile
  Porc noir des NebrodiPorc noir des Nebrodi
Le Nero est un porc de petite taille au pelage foncé, ressemblant au sanglier, qui vit dans ... >>
Races autochtones et viandes
  Pain au blé durPain au blé dur
Sur les Nebrodi, tout comme sur les Madonie et dans la plupart de la région, le pain traditi... >>
Riz pâtes et céréales
  CapocolloCapocollo
En Sicile comme dans le reste du Sud d'Italie, le capocollo est une charcuterie (correspondant &... >>
Charcuterie
   Fellata
La zone de production de ce saucisson comprend la commune de San Marco, les communes de Castell'... >>
Charcuterie
   Jambon cru de porc noir
Le jambon cru de porc noir est obtenu de porcs élevés selon une méthode semi-ex... >>
Charcuterie
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