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Prodotti: Razze autoctone e carni

Le Produzioni tipiche dei Nebrodi

Le produzioni agro-alimentari ed artigianali dei Nebrodi sono caratterizzate da elevata qualità e dalla valorizzazione della tipicità, intesa come stretto legame al territorio ed alla cultura che esprime.
Il paniere dei Nebrodi intende raccogliere ed offrire un insieme delle produzioni tipiche che è possibile trovare nel territorio del Parco dei Nebrodi e più in generale nel comprensorio nebroideo.

Alcuni sono divenuti presidi Slow Food

Pane di grano duro ed altri prodotti tipici
Pane di grano duro ed altri prodotti tipici
Trovati 1 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Suino Nero dei Nebrodi
I suini Neri dei Nebrodi sono una razza autoctona caratterizzata da una taglia piccola e un mantello scuro. Sono allevati in modo semi-brado e brado in aree ricadenti all’interno del Parco dei Nebrodi dedicate al pascolo. Il Presidio Slow Food...
Categoria: Razze autoctone e carni
Marchi di qualità:
 
Presidio Slow Food
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