Attraverso una conferenza (1h30) e un laboratorio di cucina per famiglie (1h) si affronta il tema dello spreco alimentare narrando le storie di chi ha provato ad azzerarlo attraverso piccole o grandi azioni: soluzioni nate dal modo no profit o anche dalle imprese, nuove tecnologie, economie circolari e virtuose che mostrano come sia possibile contribuire alla realizzazione di Agenda 2030 e utilizzare le risorse naturali in modo sostenibile.
A cura di Monica Lazzarini, Presidente dell'Associazione Amici dei Boschi