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Prodotti: Dolci

Il Parco, caratterizzato da un territorio pianeggiante in un contesto strettamente agricolo, propone prodotti come: meloni, mele e pere, dal lavoro della terra, Grana Padano e salumi dagli allevamenti zootecnici. Posto tra Cremona e Mantova ha una cucina molto saporita; la zucca, dalla polpa pastosa, dura e dal sapore dolciastro, assieme alla mostarda, salsa a base di frutta dallo spiccato sapore di senape, è ingrediente fondamentale per il ripieno dei tortelli mantovani, piatto tipico della tradizione mantovana per antonomasia. La sfoglia a base di uova, acqua e farina è ripiena di un composto di zucca, amaretti, grana padano, noce moscata e mostarda conditi semplicemente con burro fuso e parmigiano grattugiato, magari con l'aggiunta di qualche foglia di salvia.

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Trovati 2 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Sbrisolona
Torta secca dall'impasto non omogeneo ma a grumi a base di farina bianca, fioretto di farina di mais, mandorle, zucchero, strutto, burro, uova, aromi. E' friabile ed ha sapore di frolla di mandorla con sentore di burro. Ha forma variabile da tonda...
Categoria: Dolci
Torrone
Con le feste natalizie che si avvicinano, non possiamo dimenticare un dolce tipico, originario di Cremona, diffuso nelle nostre zone e in tutta Italia: il torrone.
Categoria: Dolci
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