Parks.it Homepage

Parco Naturale Paneveggio - Pale di San Martino

www.parcopan.org
 

Produkte: Einheimische Arten und Fleisch

Der Parco di Paneveggio-Pale di San Martino besteht aus Weiden, Felswänden und einem Wald aus uralten roten Buchen. Hier weiden im Sommer verschiedene einheimische Kuharten. Ihre Milch wird in Predazzo und Primiero verarbeitet, wo die Milch das Grundmaterial zur Herstellung bekannter einheimischer Käsesorten darstellt. Innerhalb des Parkgebiets werden auch beliebte einheimische Wurstwaren aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Pferdefleisch oder Hirsch produziert. Auch werden in kleinerem Maße Honig und Früchte produziert.

Ziegen auf der Weide
Ziegen auf der Weide
Gefunden 1 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
'Carne Fumada di Siror'
Das "geräucherte Fleisch von Siror" wird bearbeitet, kurz und trocken eingelegt und anschließend geräuchert. Diese Rindfleisch-Spezialität der einheimischen Tradition sollte roh verzehrt werden. Methoden zur Bearbeitung, Aufbewahrung...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2024 - Ente Parco Naturale Paneveggio - Pale di San Martino