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Parco Regionale del Partenio |
Prodotti tipici |
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| Nel Parco Regionale del Partenio è presente un ricco artigianato, frutto di una fiorente economia pre-industriale che ha caratterizzato il passato di quest'area. Accanto ai mestieri tradizionali relativi alle attività agricole e di allevamento del bestiame, la produzione artigianale ha segnato da sempre la storia economia dell'area e la sua diffusione è legata al forte radicamento alle tradizioni della popolazione locale. Tra gli obiettivi dell'Ente Parco c'è sicuramente anche quello di preservare e valorizzare il patrimonio di saperi artigianali del Partenio. L'artigianato attualmente sopravvive soprattutto nei settori della lavorazione del marmo e della pietra, del ferro battuto, della ceramica artistica e del legno. In particolare, la produzione e lavorazione del legno è di primaria importanza tra quelli localizzati all'interno del territorio dei Parco del Partenio (la zona di interesse è soprattutto quella della Valle Caudina). I boschi del Parco rappresentano una importante fonte di produzione di materie prime pregiate: basti pensare al legno di castagno proveniente dalle colture delle selve cedue. Una tradizione ancora fiorente, che incontra i favori del mercato, è quella della produzione di cesti e contenitori in giunchi o in scorza di castagno. Tra le forme di artigianato artistico più antiche troviamo ancora il ricamo a mano per la produzione di pizzi, merletti, coperte, capi di abbigliamento. La lavorazione più interessante del settore è quella realizzata al Tombolo. Si tratta di un singolare strumento consistente in una sorte di base cilindrica sulla quale, con l'ausilio di spillini e guide in legno si intrecciano i fili di cotone per realizzare diversi tipi di creazioni. Relativamente alle produzioni artigianali alimentari, c'è sicuramente da rilevare la produzione di torrone, concentrata in prevalenza nel "distretto" dolciario nel comune di Ospedaletto d'Alpinolo. Avella (Av)
Baiano (Av)
Cervinara (Av)
Mercogliano (Av)
Monteforte Irpino (Av)
Mugnano del Cardinale (Av)
Ospedaletto d'Alpinolo (Av)
San Martino Valle Caudina (Av)
Sirignano (Av)
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