Parco Regionale di Porto Conte

Il Torbato è un vitigno a bacca bianca appartenente alla grande famiglia delle "uve malvatiche".
Importato durante la dominazione catalana è presente in Sardegna unicamente nella zona di Alghero dove si è perfettamente adattato ai terreni di natura calcareo-argillosa e al clima caldo e asciutto.
Dalla sua vinificazione si ottiene l'omonimo vino e la base per un eccellente vino spumante brut, entrambi compresi nella DOC di Alghero.