Vai alla home di Parks.it

Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie

www.parcoprealpigiulie.it
Mappa interattiva
Mostratevi online ai lettori di Parks.it

Zucca "di Venzone"

Zucca "di Venzone"
Zucche Venzone
Zucca "di Venzone"
Preparati Zucche

Il Comune di Venzone è conosciuto nella regione anche per la sua "Festa della Zucca" .
Durante la manifestazione è possibile trovare queste variopinte cucurbitacce ovunque, di ogni tipo e forma: in piazza, nelle vetrine, nelle locande e nelle taverne; da quelle intagliate e decorate a quelle classiche. Poche di queste però sono coltivate in loco.
Solo negli ultimi anni, grazie ad uno specifico progetto denominato "Una Zucca per Venzone", si è registrata una ripresa nella coltura sul territorio.
L'iniziativa ha poi permesso di identificare, dopo tre anni di prove, la varietà di zucca più adatta ad essere prodotta in loco secondo le condizioni pedologiche e climatologiche: la "Tetsukabuto". Questa si è rivelata ottimale sia in termini agronomici sia organolettici tanto da far ipotizzare una filiera che potrà permettere a breve di passare dal campo alla bancarella o alla trasformazione.

Partner di progetto: coltivatori locali, Comune di Venzone, Pro Loco Pro Venzone, Coldiretti, Università di Udine, Ente parco naturale delle Prealpi Giulie

Maggiori informazioni

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2021 - Ente parco naturale delle Prealpi Giulie