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Riserva Speciale del Sacro Monte di Crea

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Grignolino

L'altro vitigno di elezione dell'area è il grignolino, che nella denominazione "del Monferrato Casalese" ha le sue migliori espressioni. Difficile e "antimoderno" (nelle annate deboli ha difficoltà a raggiungere una compiuta maturazione) resta tuttavia uno dei vitigni più tipici del territorio e, ben vinificato, dà vini di carattere: di colore rubino scarico, tendente a volte all'aranciato, con potenti note di pepe e bacche rosse e una vigorosa tessitura tannica.

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