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Riserva Speciale del Sacro Monte di Crea

 

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Trovati 4 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Fiore all'occhiello della pasticceria casalese, i Krumiri furono brevettati nel 1870 dal pasticciere Domenico Rossi, che li vendeva nel suo Caffè della Concordia a Casale Monferrato.
Categoria: Dolci
Destinata a una lunga stagionatura, consiste per l'80% di carne suina magra, morbida e tenera di prima scelta (coscia, culatello della lonza, spalla, fesotto di spalla) tritata a grana media e di un restante 20% a base di grasso di pancetta.
Categoria: Salumi
La piccola area del Sacro Monte di Serralunga di Crea si inserisce nel più vasto comprensorio del Monferrato Casalese: un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite, in particolare dei vitigni barbera e grignolino. Con il vitigno...
Categoria: Vino
L'altro vitigno di elezione dell'area è il grignolino, che nella denominazione "del Monferrato Casalese" ha le sue migliori espressioni. Difficile e "antimoderno" (nelle annate deboli ha difficoltà a raggiungere una compiuta maturazione)...
Categoria: Vino
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