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Riserva Speciale del Sacro Monte di Crea

 

Prodotti: Salumi

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Destinata a una lunga stagionatura, consiste per l'80% di carne suina magra, morbida e tenera di prima scelta (coscia, culatello della lonza, spalla, fesotto di spalla) tritata a grana media e di un restante 20% a base di grasso di pancetta.
Categoria: Salumi
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