Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina

L'aceto balsamico è un prezioso condimento dal sapore agrodolce, una delle eccellenze del patrimonio gastronomico italiano risalente ai tempi del Ducato Estense.
L'Aceto Balsamico Tradizionale, in particolare, vanta una doppia Denominazione di Origine Protetta (DOP), quella di Modena e quella di Reggio Emilia.