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Salame Piacentino DOP

Salame Piacentino DOP
Salame Piacentino DOP intero e a fette
DOP - Denominazione d'Origine Protetta


Il Salame Piacentino è prodotto utilizzando solo tagli di carne e grasso di suino.
La materia prima deriva da suini nati ed allevati in Emilia Romagna e Lombardia, mentre la zona di lavorazione comprende l'intera provincia di Piacenza, dove, come abbiamo imparato, questo prodotto è presente oramai da secoli.

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