Vai alla home di Parks.it
 

Carne varzese

E' l'unica razza autoctona della Lombardia. La razza Varzese è di mantello fromentino (di colore del frumento, tipico della razza. E' un colore che sa di antico e diffuso negli animali selvatici), rustica e longeva, (vacche e buoi di 15/20 anni non erano rari) di piccola statura dalla prevalente attitudine al lavoro con modeste produzioni e di carne e latte di qualità.

I produttori segnalati
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2022 - Città metropolitana di Milano