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Le « zuccherino montanaro »

Le « zuccherino montanaro »
Zuccherino montanaro

Le « zuccherino montanaro » est un gâteau traditionnel de la montagne bolognaise. Dans le passé il était préparé à l'occasion des mariages et des confirmations. En particulier, dans les zones de l'Apennin bolognais, il était et il est encore amené aujourd'hui de maison en maison aux amis et aux parents par les fiancés pour annoncer leur mariage. 

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