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Parco Regionale dei Laghi di Suviana e Brasimone

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Prodotti: Riso pasta e cereali

L'Appennino bolognese offre una innumerevole quantità di prodotti e piatti tipici che regalano al degustatore sapori e piaceri della tradizione locale.
I tempi in cui gli agricoltori producevano alimenti genuini vengono tramandati attraverso la rivalutazione dell'agricoltura moderna che, nel nostro territorio, ha saputo rinnovarsi indirizzandosi verso la produzione di prodotti tipici di pregio. La vera gastronomia locale presenta tante sfumature di tipicità: ciascun Comune vanta un suo "Re della Tavola" e questa ricchezza va presentata nel suo insieme, esaltandone così la grande varietà di proposte.

Trovati 2 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
I cereali
Le tradizioni culinarie a base di farina legate alla montagna bolognese prevedono ingredienti semplici dai quali creare biscotti rustici, pinze, raviole, spianate sulla pietra, zuccherini e  il gustoso pane montanaro locale, che, fragrante di forno...
Categoria: Riso pasta e cereali
I tortellini
Il tortellino di Bologna è simbolo della città insieme agli altri primi a base di sfoglia: le tagliatelle, lunghe come un dodicimillesimo dell'altezza della Torre degli Asinelli, i tortelloni e le lasagne con besciamella e ragù....
Categoria: Riso pasta e cereali
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