Vai alla home di Parks.it

Zingherlino

Formaggio stagionato di colore bianco la pasta interna e una crosta scura.

  • Tecniche di produzione: la ricotta viene rimescolata con l'aggiunta di sale, poi messa in stampi semisferici e una volta estratta dagli stampi viene ricoperta da una misticanza di bacche (pepe bianco e nero, ginepro e coriandolo), messa a stagionare in luogo fresco e asciutto.
  • Confezione: in carta alimentare per diverse pezzature.
  • Stagionalità del prodotto: tutto l'anno.
I produttori segnalati
Azienda a basso impatto - Marchio Parco Ticino Az. Agricola Cascina Selva
Aziende agricole - Ozzero (MI)

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2020 - Parco Lombardo della Valle del Ticino