Particolare melata dalle qualità ricercate, dal sapore intenso, di vegetale e zucchero caramellato. Ideale come dolcificante del latte, ottimo come miele da tavola, abbinato a crostini e utile per la prima colazione.
| I produttori segnalati | Località | |||
| Az. Agr. Cascina Bullona ss | Magenta (MI) | |||
| Apicoltura Mancini Riccardo | Bereguardo (PV) | |||