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Miele di Castagno

Il Miele di Castagno deriva dai castagneti naturali del Monte San Giacomo (Vergiate). Dal profumo intenso, non esattamente dolce e con retrogus o leggermente amaro e persistente. Necessita di un accostamento con formaggi non eccessivamente piccanti, quali Raschera D.O.P., Puzzone di Moena, Caprino Ossolono.

I produttori segnalati
Azienda a basso impatto - Marchio Parco Ticino Apicoltura Mancini Riccardo
Apicoltori - Bereguardo (PV)

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