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Parco del Lago Trasimeno

 

Produkte

Die Wege des Geschmacks
Die charakteristischen Produkte eines Gebiets sind eng mit den naturalistischen Aspekten des Territoriums verbunden. In unserem Fall geht es dabei um See und Land. Der Fluss Trasimeno bietet eine Vielzahl an leckeren Fischsorten, aus denen vielerlei vorzügliche Speisen der antiken Tradition zubereitet werden. Das land hingegen bietet eine grosse Auswahl an Produkten von hoher Qualität, z.B. viel frisches Gemüse und Obst der besten lokalen Tradition.

Biologischer Anbau
Der biologische Anbau wird in der Nähe der Seeufer experimentiert, um die einheimische Biodiversität in der Agrikultur des Territoriums aufzuwerten. Beispielsweise werden hier zur Zeit Bohnen, Kichererbsen, Kürbis, Melone, Wassermelone, Tomate, Paprika, Salat, Spinat, Zwiebel, Basilikum und Petersilie biologisch angebaut.

Gefunden 4 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Neben der traditionellen Extravergine Olivenöl- Produktion der Polvese Insel, basierend auf einem Olivenhain von 40 ha Grösse, ist auch die gesamte Hügellandschaft um den Fluss Trasimeno zum Grossteil von Olivenbäumen bewachsen, die...
Kategorie: Oel
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
So heissen auf dem Gebiet die zarten Broccoli- Spitzen vom trasimenischen Land, aus denen man wunderbare Broccoli- Speisen der einheimischen Tradition zaubern kann.
Kategorie: Gemüse
Vielleicht war dieses Böhnchen bereits den Estrukern bekannt, In Italien eingeführt wurde es im IV Jh. v.Chr., gemeinsam mit anderen Nahrungsmitteln. Es gehört zu den typischen Nahrungsmitteln des Gebiets, ist nicht für die industrielle...
Kategorie: Gemüse
Der DOC- Wein der Hügel des Trasimeno wird sowohl weiss als auch rot in guter Quantität hergestellt. Das Produktionsgebiet ist das Gebiet um den Trasimeno, eine bereits von den Etruskern bewohnte Zone, denen der Ursprung des einheimischen Weinanbaus...
Kategorie: Wein
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