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Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola

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Produkte

Die Route des Geschmacks und der Freude

Einige Produkte können für ihre Eigenheiten und ihren Wert dem milden Klima der südlichen Hängen der Gipsaufschlüsse, die eine wärmere Wintertemperatur versichern, verdanken. Andere Produkte nehmen ihre Düfte und Aromen aus den tonhaltigen Böden der Badlands, oder aus den spontanen Gräsern an, die in die Garigue am Fuße der Felsen wachsen.

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Gefunden 8 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Die Aprikose wird insbesondere im Tal von Santerno angebaut, doch ist sie im ganzen Gebiet des Parks verbreitet, wo dank dem warmen Mikroklima der Vena del Gesso besonders hochwertige Früchte gewonnen werden. Die Aprikose gleicht sich den dürren...
Kategorie: Obst
Am nach Norden ausgesetzten Hang der Vena del Gesso, insbesondere zwischen Borgo Rivola und Tossignano und in der Zone von Campiuno, gibt es ausgedehnte und alte Kastanienwälder, welche die Herstellung von Edelkastanien  von hoher Qualität...
Kategorie: Obst
Qualitätsmarken:
 
Produkte IGP
Das native Olivenöl aus Brisighella g.U. ist ein Produkt von höher Qualität, das überall in Italien berühmt ist, und ausschließlich von der Ölmühle von Brisighella hergestellt wird. Der Anbau der Olivenbäume...
Kategorie: Oel
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
Moretto Artischocke
In den tonhaltigen trockenen sonnigen Ländern der Gipsaufschlüsse wird nach der Tradition die sogenannte "Moretto" Artischocke angebaut: Es geht um eine alte und ländliche einheimische Sorte Artischocke des Gebiets des Parks Vena del Gesso...
Kategorie: Gemüse
Die Schalotte aus Romagna GGA wird in allen Gemeinden des Parks angebaut. Dieses typische und traditionelle Gemüse des Gebiets von Vena del Gesso Romagnola ist mit dem warmen und trockenen Klima dieses Teils des Apennins verbunden. Die Schalotte...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Produkte IGP
Die Kuhrasse Romagnola, die in den umliegenden Hügeln des Parks gezüchtet wird, hat ein unverwechselbares hellgraues fast weißes Fell und einen mächtigen Körperbau mit einer besonders entwickelten Muskulatur und langen Hörnern....
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Qualitätsmarken:
 
Produkte IGP
Die Schweinerasse "Mora Romagnola" (bzw. "Schwarze Romagnola") ist unverwechselbar dank ihrem dunkelbraunen Fell, von dem auch ihr Name kommt. Diese Schweinerasse hat einen langen Körper, Widerristhöhe von ungefähr 80 cm und ein Gewicht...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Der Wein Albana wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die in den Hügeln des Parks angebaut wird. Dieser Wein wird von einer goldenen Farbe charakterisiert, und seine Struktur und Zartheit halten sich dank der Frische der Tannine (sehr selten...
Kategorie: Wein
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