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Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola

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Razza bovina Romagnola

Razza bovina Romagnola
Razza Bovina Romagnola
IGP - Indicazione Geografica Protetta


La razza bovina Romagnola, allevata delle colline circostanti il parco, presenta inconfondibile manto grigio chiaro, quasi bianco e corporatura possente, con muscolatura particolarmente sviluppata e corna lunghe. Questa razza risale al V secolo d.C. ed è stata selezionata per l'uso come animale da lavoro. Attualmente viene allevata prevalentemente per la produzione di carni di ottima qualità, certificata con marchio IGP come Vitellone bianco dell'Appennino Centrale, che garantisce l'intero ciclo di produzione, dall'allevamento alla vendita. 

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