| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | | Salami de Laga
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
|  | Salami de pommes de terre
(Aree protette Po Piemontese) | | Charcuterie |
PAT
|  | Salami des Abruzzes
... >>
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
| |  | Salami du Parc
Lieu de production : produit traditionnel de l'arrière-pays ligurien, et notamment des trois vallÃ... >>
(PR Aveto) | | Charcuterie |
PAT
|  | Salami paysan
 ... >>
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
|  | Saucisse à l'huile
 ... >>
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
|  | Saucisse de foie
... >>
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
|  | Saucisse de foie de L'Aquila
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
PAT
| | Saucisse de foie de porc
La saucisse de foie de porc est une charcuterie traditionnelle réalisée avec du foie (en quantité... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
|  | Saucisse paysanne
... >>
(PN Gran Sasso) | | Charcuterie |
| | | Saucisse sèche aromatique
Traditionnellement réalisée pendant l’hiver, comme la plupart de la charcuterie, la saucisse sè... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
| | Saucisse sèche de porc
Rognage d’épaule, côte, jambon, longe de porc, lard dorsal ou de pancetta : ce sont les principa... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
|  | Sopressa Investida
Il s'agit d'un type de soppressa (un gros salami de viande de porc assaisonnée) qui présente au ce... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Charcuterie |
PAT
|  | Tripa 'd Muncalé (ou tripes de Moncalieri ou salami de tripes)
(Aree protette Po Piemontese) | | Charcuterie |
| | | Truffe
(PN Gran Sasso) | | Truffes |
PAT
|  | Truffe blanche
(Aree protette Po Piemontese) | | Truffes |
Vins DOCG
Vins DOC
|  | Albana di Romagna
Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cultivé sur les col... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vin |
Vins DOC
|  | Barbera del Monferrato
(Aree protette Po Piemontese) | | Vin |
Vins DOC
| | Bramaterra DOC
Le Bramaterra est produit dans certaines communes de la province de Verceil avec les raisins Nebbiol... >>
(RR Baragge) | | Vin |
Vins DOC
| | Caluso passito
Couleur jaune or à ambre foncée, brillante ; parfum éthéré et délicat, caractéristique ; goû... >>
(RR Baragge) | | Vin |
Robiola (PR Alpi Marittime) (photo par Oscar Bernelli)
