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    Farine de maïs (PN Val Grande) (photo par Carlo Pessina)

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ProduitCatégorie

 
PAT
Produits piscicoles in carpioneProduits piscicoles in carpione

(Aree protette Po Torinese)
Poisson
Produits AOP
PAT
Tanche dorée du Pianalto di PoirinoTanche dorée du Pianalto di Poirino

(Aree protette Po Torinese)
Poisson
PAT
Fresse (ou frisse ou grive)Fresse (ou frisse ou grive)
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(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
PAT
Grenouilles des rizières piémontaisesGrenouilles des rizières piémontaises

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
PAT
Lapin gris de CarmagnolaLapin gris de Carmagnola

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Lapis gris de CarmagnolaLapis gris de Carmagnola

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Mouton "Pecora Sambucana"Mouton "Pecora Sambucana"
C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  Mouton Roaschina ou FrabosanaMouton Roaschina ou Frabosana
Il s'agit d'une race de taille moyenne, rustique et frugale, typiquement camuse et aux cornes aplati... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
PAT
Poule blanche de SaluzzoPoule blanche de Saluzzo

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Poule blanche de SaluzzoPoule blanche de Saluzzo

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
PAT
Poule blonde piémontaisePoule blonde piémontaise
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(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Poule blonde piémontaisePoule blonde piémontaise

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
PAT
Prejvi, Previ, Preti ou QuajettePrejvi, Previ, Preti ou Quajette

(Aree protette Po Torinese)
Races autochtones et viandes
  Viande bovine de Val GrandeViande bovine de Val Grande
La viande provient d'un petit troupeau de vaches qui chaque été remonte le côté nord de la Val G... >>
(PN Val Grande)
Races autochtones et viandes
  Farine de maïs de la Val d&#39;OssolaFarine de maïs de la Val d'Ossola
La culture du maïs à Ossola présente des racines profondes et remonte à une époque dans laquel... >>
(PN Val Grande)
Riz pâtes et céréales
  Pâtes fraîches et gnocchis d&#39;OssolaPâtes fraîches et gnocchis d'Ossola
Les usines de pâtes alimentaires d'Ossola ont pour objectif la création et la diffusion des spéci... >>
(PN Val Grande)
Riz pâtes et céréales
PAT
Riz traditionnel de la Plaine du PoRiz traditionnel de la Plaine du Po

(Aree protette Po Torinese)
Riz pâtes et céréales
  SeigleSeigle
Après des années d'expérimentations de la culture du seigle orientée à la production de paille ... >>
(PR Alpi Marittime)
Riz pâtes et céréales
PAT
TajarinTajarin

(Aree protette Po Torinese)
Riz pâtes et céréales
  Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate")
Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >>
(PN Gran Paradiso)
Charcuterie
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