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Jambon typique de la Valle Vigezzo (PN Val Grande)
(photo par Marco Albizzati)
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Jambon typique de la Valle Vigezzo
Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origine avait lieu dans la municipalité de Trontano, à l'entrée de la vallée. La cuisse de porc est fumée au genévrier – un arbuste très parfumé et balsamique – après avoir été immergée da...>>
(PN Val Grande)
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La culture du thé
Le thé est la boisson la plus populaire au monde et depuis août 2017, sa culture a commencé dans...
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Légumes à l'huile
Les légumes à l'huile sont préparés avec des légumes frais, sans l'addition d'agents conservate...
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Sauces
Les sauces, pratiques et savoureuses, sont préparées avec des tomates et des légumes frais, de l'...
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