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    Caciotta de brebis et de vache du Latium (PN Gran Sasso) (photo par PN Gran Sasso)

60 produits. Résultats 41 - 60 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
PAT
Sentinelle Slow Food
Antica Varietà Culturale (Ancienne Variété Culturelle)
Pomme de terre TurchesaPomme de terre Turchesa
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(PN Gran Sasso)
Légumes frais et secs
PAT
Pizza biancaPizza bianca
La pizza bianca a une longue tradition qui remonte à l’époque où le pain était préparé à ... >>
(PR Monti Simbruini)
Pain
PAT
 Pizza rossa
Dans le passé, la pizza rossa était préparée à la maison. Elle était assaisonnée en ajoutant ... >>
(PR Monti Simbruini)
Pain
PAT
 Viande bovine conditionnée
Viande bovine, d'animaux nourris de fourrage produit par l'exploitation même et élevés à l'alpag... >>
(PR Monti Simbruini)
Races autochtones et viandes
PAT
ÉpeautreÉpeautre
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(PN Gran Sasso)
Riz pâtes et céréales
PAT
 Coppiette
Viande maigre de porc et de cheval, séchée et aromatisée avec du piment, des graines de fenouil... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
PAT
Filet ou CapocolloFilet ou Capocollo
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(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
 Guanciale
Il s'agit d'un morceau de viande en forme de joue (guancia en italien) triangulaire. Sa couleur est ... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
PAT
Guanciale d&#39;AmatriceGuanciale d'Amatrice
... >>
(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
 Mortadella di Accumoli
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(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
 Pancetta tesa
C'est un produit de charcuterie tiré du ventre du porc. La forme est rectangulaire, sa couleur es... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
PAT
Salami paysanSalami paysan
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(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
Saucisse à l&#39;huileSaucisse à l'huile
 ... >>
(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
Saucisse de foieSaucisse de foie
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(PN Gran Sasso)
Charcuterie
PAT
 Saucisse de foie de porc
La saucisse de foie de porc est une charcuterie traditionnelle réalisée avec du foie (en quantité... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
PAT
Saucisse paysanneSaucisse paysanne
... >>
(PN Gran Sasso)
Charcuterie
   Saucisse sèche aromatique
Traditionnellement réalisée pendant l’hiver, comme la plupart de la charcuterie, la saucisse sè... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
PAT
 Saucisse sèche de porc
Rognage d’épaule, côte, jambon, longe de porc, lard dorsal ou de pancetta : ce sont les principa... >>
(PR Monti Simbruini)
Charcuterie
Vins DOC
Circeo DocCirceo Doc
Les cépages utilisés sont la Malvasia de Candia et le Trebbiano pour les blancs, le Merlot et le S... >>
(PN Circeo)
Vin
  Amatriciana et GriciaAmatriciana et Gricia

(PN Gran Sasso)
Autres produits
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