| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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PAT
|  | Fiadoni
L'histoire L'origine du fiadone remonte à l'époque de Cristoforo Messisburgo, chef à la cour de F... >>
(PN Gran Sasso) | | Gâteaux |
| |  | Safran
L'histoire Originaire de l'Asie, la culture du safran s'est répandue en Europe et ensuite en Italie... >>
(PN Gran Sasso) | | Fines herbes |
PAT
|  | Fromage Pecorino Canestrato de Castel del Monte
L'Histoire Le Canestrato de Castel del Monte est un fromage de brebis défini « de la transhumance ... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
PAT
| | Giuncata
Histoire La tradition ancestrale du fromage Giuncata remonte au Moyen Âge et a été transmise de g... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
PAT
| | Marcetto
Histoire Le fromage aux larves de mouche est aussi ancien que le pays et la montagne : seul un Pecor... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
| | | Pecorino
Pour la production du fromage le plus populaire dans le Parc on utilise du lait pur de brebis, Ã pe... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Fromages |
PAT
| | Pecorino des Abruzzes
L'Histoire Le fromage Pecorino est un produit typique lié à la transhumance, une ancienne pratique... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
PAT
|  | Pecorino di Farindola
L'Histoire
Ce fromage traditionnel se caractérise par l'utilisation de la présure de porc, dont l... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
PAT
|  | Ricotta de brebis affinée
Histoire Tout comme le Pecorino, la ricotta tant de brebis que de vache a constitué, pendant des dÃ... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
| |  | Pêche Pomo di Renzo
Il s'agit d'une variété de pêche à la peau tomenteuse et de couleur jaune, partiellement couvert... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pêche Testa Rosce
Il s'agit d'une variété de pêche à maturation tardive (octobre), aux fruits de taille petite-moy... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Poire "De vièrne"
Les fruits de cette variété ont une taille petite-moyenne, forme rhomboïdale et peau verte, qui s... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Poire de San Giovanni
C'est une poire estivale aux fruits de taille petite et piriformes ; le couleur de fond de la peau e... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Poire Trentatré Once
Il s'agit d'une variété à maturation hivernale, aux fruits de taille très grande et forme ovoïd... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Gelata
La pomme Gelata ("gelée") doit son nom à la vitrescence caractéristique de la pulpe, induite par ... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Limoncella, Meloncella, Mela limone
Les fruits de cette variété de pomme ont une taille moyenne ou petite-moyenne, forme conique-globu... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Mangione
C'est une pomme aux fruits de taille moyenne-petite et forme généralement ellipsoïdale, découver... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Paradiso
Les fruits présentent une forme irrégulière (asymétrique), le plus souvent sphérique-aplatie, e... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Piana, Pomme Casolana, ou Pomme d'Altino
Il s'agit de plantes vigoureuses aux fruits très parfumés, de taille moyenne et forme aplatie-arro... >>
(PN Majella) | | Fruits |
| |  | Pomme Tinella
Variété automnale jadis très diffusée sur le territoire, appréciée pour son goût et sa longue... >>
(PN Majella) | | Fruits |
Pecorino Canestrato di Castel del Monte (PN Gran Sasso) (photo par PN Gran Sasso)
