Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

44 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Botìro di malga di Primiero Un nuovo Presidio Slow Food in Trentino Un burro per Venezia Nel dialetto locale "botìro" signific... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Caciocavallo di Ciminà A Ciminà il caciocavallo si fa a due testine, è un formaggio piccolo, allungato, caso unico nel p... >> (PN Aspromonte)	Formaggi
	Cacioricotta del Cilento II cacioricotta è un formaggio tipico del Parco del Cilento e Vallo di Diano. E' ottenuto con latte... >> (PN Cilento)	Formaggi
	Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >> (PN Stelvio)	Formaggi
PAT	Fatulì Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adam... >> (PR Adamello lombardo)	Formaggi
	Pannerone E' senza dubbio uno dei formaggi più caratteristici del Lodigiano. Il nome Pannerone, o Panerone de... >> (PR Adda Sud)	Formaggi
PAT	Pecorino Canestrato di Castel del Monte La Storia Il Canestrato di Castel del Monte è il pecorino della transumanza, così definibile perch... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi
PAT	Puzzone di Moena Il Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta, che si produce da sempre in Val di Fassa, ter... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Puzzone di Moena E' un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina un... >> (RdR Val di Fassa)	Formaggi
	Raviggiolo presidio Slow Food Questo raro latticino, prodotto in alcune vallate dell'Appennino romagnolo con latte vaccino crudo e... >> (PN Foreste Casentinesi)	Formaggi
	Mieli Particolari dell'Appennino abruzzese Il 30% del territorio abruzzese è protetto da un complesso sistema di Parchi e Riserve Naturali e s... >> (PN Gran Sasso)	Miele
PAT	Aglio di Resia La montagna friulana preserva nei suoi territori risorse altrove dimenticate. Tra queste vi sono que... >> (PR Prealpi Giulie)	Ortaggi e legumi
	Carciofo bianco di Pertosa Il nome esprime la sua caratteristica più evidente: è un carciofo di colore chiarissimo, verde t... >> (PN Cilento)	Ortaggi e legumi
PAT	Cece di Cicerale Prodotto assai ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche organoletti... >> (PN Cilento)	Ortaggi e legumi
PAT	Fagiolo di Controne Piccolo, rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, il fagiolo di Controne ha una tradizio... >> (PN Cilento)	Ortaggi e legumi
	Fagiolo di Paganica La coltivazione dei fagioli nella zona di Paganica, una frazione del comune dell'Aquila, vanta una t... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
PAT	Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio La Storia Nella storia dell'alimentazione umana e dello sviluppo della civiltà, la lenticchia occup... >> (PN Gran Sasso)	Ortaggi e legumi
	Maracuoccio di Lentiscosa Il "Maracuoccio" è un legume, simile al pisello, viene considerato un antenato delle cicerchie, ed ... >> (PN Cilento)	Ortaggi e legumi
PAT	Melanzana Rossa di Rotonda Modalità di Produzione: La sua coltivazione si caratterizza sia per la tecnica di tipo tradizional... >> (PN Pollino)	Ortaggi e legumi
	Oliva salella ammaccata del Cilento Si scelgono sulla pianta le olive più adatte, le più polpose ma che non hanno ancora iniziato il... >> (PN Cilento)	Ortaggi e legumi

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