Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

377 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

PAT	Torcetti Definizione Il torcetto è un prodotto di pasticceria secca a lievitazione naturale, costituito da u... >> (Aree protette Po Piemontese)	Dolci
PAT	Torrone di Alvito Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, candit... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise)	Dolci
PAT	Torrone di nocciole Il Torrone di Nocciole è prodotto ad Alba e nelle Langhe (Cuneo), ad Asti e dintorni, in altre zone... >> (PR - RR Astigiane)	Dolci
PAT	Torta del Palio La Torta del Palio è una torta rotonda, pennellata in superficie con il liquore e ricoperta con cio... >> (PR - RR Astigiane)	Dolci
PAT	Torta di nocciole La Torta di Nocciole è prodotta soprattutto nelle Langhe (Cuneo) ma anche nel resto del Piemonte. P... >> (PR - RR Astigiane)	Dolci
PAT	Torta di Torriglia "A bella de Turigia che tutti voean e nesciun piggia" (La bella di Torriglia che tutti vogliono e n... >> (PR Antola)	Dolci
PAT	Tozzetti Il nome tozzetti, deriva presumibilmente dalla loro forma tozza che per composizione caratteristica ... >> (PR Monti Simbruini)	Dolci
PAT	Tozzetti di pasta frolla Si tratta di biscotti secchi a forma di rombo preparati con mandorle intere e pezzetti di cioccolato... >> (PR Monti Simbruini)	Dolci
PAT	Treccia all'anice di Civitella S. Paolo Pane salato a base di anice dalla caratteristica forma a traccia. Nel corso della lavorazione sono p... >> (RR Tevere Farfa)	Dolci
PAT	Tusichelle Le tusichelle sono dolci tipici delle festività natalizie la cui ricetta e tramandata di generazion... >> (PR Monti Simbruini)	Dolci
PAT	Zaletti Una volta le nonne preparavano questi biscotti con i pochi ingredienti che avevano in casa per dare ... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Dolci
PAT	Zest di Carignano Definizione Gli Zest di Carignano sono scorze di agrumi candite, i cui ingredienti, quindi, sono so... >> (Aree protette Po Piemontese)	Dolci
PAT	Burro a latte crudo di malga Il burro di malga presenta un tipico colorito giallo paglierino, che tende ad essere più giallo... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Formaggi
PAT	Burro di montagna Dalla scrematura del latte destinato alla produzione dei migliori formaggi di latte vaccino, si otti... >> (PR Alpi Marittime)	Formaggi
PAT	Cacio fiore Il cacio fiore presenta la caratteristica forma di una mattonella con uno scalzo convesso di circa 5... >> (PR Monti Simbruini)	Formaggi
PAT	Caciocavallo abruzzese La Storia Il Caciocavallo Abruzzese è un formaggio a pasta filata ormai diffuso in tutta la regio... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi
PAT	Caciocavallo vaccino La produzione casearia riveste un ruolo di particolare importanza all'interno del Parco di Veio e r... >> (PR Veio)	Formaggi
PAT	Cacioricotta Modalità di Produzione: Il latte di capra viene portato ad una temperatura di 90° C. Quando la te... >> (PN Pollino)	Formaggi
PAT	Caciotta Con crosta di color avorio scuro e dalla pasta compatta, si ricava dal latte appena munto del bestia... >> (PR Colfiorito)	Formaggi
PAT	Caciotta dei Monti della Laga La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di questo fo... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi

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