Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

922 segnalazioni. Risultati dal n. 201 al n. 220 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

PAT	Mozzarella di Brugnato Caratteristiche: La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata, di forma rotonda e di colore b... >> (PR Montemarcello Magra)	Formaggi
	Mozzarella di bufala Campana DOP E' un formaggio fresco, a pasta filata, ottenuto esclusivamente con latte di bufala intero fresco c... >> (PR Riviera di Ulisse)	Formaggi
PAT	Nostrale d'alpe E' un formaggio a latte vaccino crudo, intero o leggermente scremato per affioramento, a pasta cruda... >> (PR Alpi Marittime)	Formaggi
PAT	Ovi Caprini Storia: L'origine dei formaggi ovicaprini viene fatta risalire, nelle aree interne del Parco, alla ... >> (PN Pollino)	Formaggi
PAT	Paddaccio Modalità di Produzione: Il prodotto si ottiene dalla trasformazione del latte derivante da allevam... >> (PN Pollino)	Formaggi
	Pannerone E' senza dubbio uno dei formaggi più caratteristici del Lodigiano. Il nome Pannerone, o Panerone de... >> (PR Adda Sud)	Formaggi
	Parmigiano Reggiano Lizzano in Belevedere si trova nell'estremo lembo sud orientale della zona di produzione del Parmigi... >> (PR Corno alle Scale)	Formaggi
	Parmigiano Reggiano DOP Il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più rinomati e importanti del nostro Paese, vanta una stor... >> (PR Frignano)	Formaggi
	Parmigiano Reggiano DOP Il formaggio più famoso in Italia e nel mondo nasce ai piedi dell'Appennino Reggiano e Parmense, e... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Formaggi
	Parmigiano-Reggiano La realtà produttiva di questo formaggio semigrasso, a pasta dura, che si rompe a scaglie, è comp... >> (RR Rupe di Campotrera)	Formaggi
	Parmigiano-Reggiano D.O.P. Il Parmigiano-Reggiano ha un legame imprescindibile con la sua zona di origine. Nelle province di Pa... >> (PR Cento Laghi)	Formaggi
	Parmigiano-Reggiano Dop Siamo nella zona storica di produzione, quella da cui il formaggio ha preso parte del nome, Parmigia... >> (PR Taro)	Formaggi
	Pecorino La produzione nell'Appennino modenese è presumibilmente nata a metà del 1800. La zona di Fiumalbo ... >> (PR Frignano)	Formaggi
	Pecorino Per la produzione del formaggio più diffuso nel parco si usa latte ovino in purezza che, appena mun... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise)	Formaggi
	Pecorino Sotto questo nome è compreso una serie di formaggi a pasta dura, cotta ottenuta dal latte di pecora... >> (PR Colfiorito)	Formaggi
PAT	Pecorino Formaggio ovino, a volte prodotto con latte crudo, a pasta dura, stagionato da 30 a 12 mesi. La pezz... >> (PR Monti Simbruini)	Formaggi
	Pecorino Altro fiore all'occhiello dell'arte casearia del territorio del Corno alle Scale è il formaggio pec... >> (PR Corno alle Scale)	Formaggi
PAT	Pecorino a latte crudo Modalità di Produzione: Il latte viene scaldato fino alla temperatura di 38/39°C. A questa temper... >> (PN Pollino)	Formaggi
PAT	Pecorino abruzzese La Storia Il pecorino è il prodotto tipico della transumanza, antichissima forma di gestione del te... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi
PAT	Pecorino amatriciano La Storia Documenti negli archivi comunali e presenza storica nelle norcinerie e ristorazione locali... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi

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