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Segnalazioni
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    Pecorino amatriciano (PN Gran Sasso) (foto di PN Gran Sasso)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

143 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 40 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
 Pangiallo
Dolce dalla forma tondeggiante o a cupola, di colore ambrato, con sapore di mandorle, noci e cacao.... >>
(RR Monte Navegna e Monte Cervia)
Dolci
PAT
Salame del ReSalame del Re
Pan di spagna arrotolato farcito con cioccolata o marmellata. Gli ingredienti previsti per la prepa... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
SubiachiniSubiachini
Biscotto dalla caratteristica forma a colomba, a rombo, ellittica e recentemente anche allungata. Gl... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
 Taralli
Dolce da forno a base di farina, acqua, zucchero, sale, semi di anice, olio di oliva. Gli ingredient... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
Torrone di AlvitoTorrone di Alvito
Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, canditi ... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise)
Dolci
PAT
 Tozzetti
Il nome tozzetti, deriva presumibilmente dalla loro forma tozza che per composizione caratteristica ... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
 Tozzetti di pasta frolla
Si tratta di biscotti secchi a forma di rombo preparati con mandorle intere e pezzetti di cioccolato... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
Treccia all&#39;anice di Civitella S. PaoloTreccia all'anice di Civitella S. Paolo
Pane salato a base di anice dalla caratteristica forma a traccia. Nel corso della lavorazione sono p... >>
(RR Tevere Farfa)
Dolci
PAT
 Tusichelle
Le tusichelle sono dolci tipici delle festività natalizie la cui ricetta e tramandata di generazion... >>
(PR Monti Simbruini)
Dolci
PAT
 Cacio fiore
Il cacio fiore presenta la caratteristica forma di una mattonella con uno scalzo convesso di circa 5... >>
(PR Monti Simbruini)
Formaggi
PAT
 Caciocavallo vaccino
La produzione casearia riveste un ruolo di particolare importanza all'interno del Parco di Veio e r... >>
(PR Veio)
Formaggi
  Caciofiore di ColumellaCaciofiore di Columella
Il Caciofiore di Columella si può considerare una sorta di "antenato" del Pecorino romano, realizza... >>
(RomaNatura)
Formaggi
  CaciottaCaciotta
La Caciotta, è un formaggio da tavola, fresco, a pasta molle, prodotto in genere con tutti i tipi d... >>
(RomaNatura)
Formaggi
PAT
 Caciotta dei Monti della Laga
La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di questo fo... >>
(PN Gran Sasso)
Formaggi
PAT
 Caciotta di mucca
La produzione casearia ha particolare importanza all'interno del Parco di Veio e riguarda produzion... >>
(PR Veio)
Formaggi
   Caciotta mista ovi-vaccina
La produzione casearia ha un ruolo di particolare importanza all'interno del Parco di Veio e riguar... >>
(PR Veio)
Formaggi
PAT
Caciotta ovi-vaccina del LazioCaciotta ovi-vaccina del Lazio
La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >>
(PN Gran Sasso)
Formaggi
  Crema di latteCrema di latte
La Crema di latte è un formaggio spalmabile fresco, prodotto con latte pastorizzato, con aggiunta d... >>
(RomaNatura)
Formaggi
   Fior di Latte
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi... >>
(PR Veio)
Formaggi
PAT
 Formaggio di capra
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi... >>
(PR Veio)
Formaggi
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