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Segnalazioni
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    Figadet (PN Dolomiti Bellunesi) (foto di Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

81 segnalazioni. Risultati dal n. 61 al n. 80 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
  PatatePatate
E' riconusciuto che la patata di montagna ha caratteristiche organolettiche e nutrizionali di ottimo... >>
(PR Lessinia)
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Radicchio Rosso di Treviso IGPRadicchio Rosso di Treviso IGP
Il fiore d'inverno Secondo alcuni storici ed esperti, come Giuseppe Maffioli, il merito di trasforma... >>
(PR Fiume Sile)
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Radicchio variegato di Castelfranco IGPRadicchio variegato di Castelfranco IGP
Il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP nasce da un incrocio effettuato a fine 1800 tra il Radicc... >>
(PR Fiume Sile)
Ortaggi e legumi
BIO - Agricoltura Biologica
 Zucca santa bellunese biologica
La zucca santa bellunese, appartiene alla Famiglia delle Cucurbitaceae, al Genere Cucurbita ed alla... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Ortaggi e legumi
  Pane alla ricottaPane alla ricotta
L'aggiunta della ricotta, e del miele, oltre a donare a questo pane un sapore delicato gli conferisc... >>
(PR Lessinia)
Pani
  Pane alle erbe e Pane alle nociPane alle erbe e Pane alle noci
I forni della Lessinia hanno pensato di arricchire questo prodotto base dell'alimentazione comune co... >>
(PR Lessinia)
Pani
PAT
Cozze e vongole di ScardovariCozze e vongole di Scardovari
La raccolta delle cozze si è sviluppata a partire dagli anni '60 nella Sacca degli Scardovari, situ... >>
(PR Delta Po Veneto)
Pesce
  Ostrica Rosa TarbouriechOstrica Rosa Tarbouriech
L'Ostrica Rosa Tarbouriech prende il nome dall'ostricoltore Florent Tarbouriech che inventò, per su... >>
(PR Delta Po Veneto)
Pesce
  Carne bovinaCarne bovina
L'alpeggio di bovini da carne ha trovato, in tempi recenti, nuovo impulso in Lessinia perchè garant... >>
(PR Lessinia)
Razze autoctone e carni
  Carne di pecora affumicataCarne di pecora affumicata

(PN Dolomiti Bellunesi)
Razze autoctone e carni
PAT
 Lardo in salamoia
Una volta ottenuto il lardo localizzato nella parte del dorso del maiale, lo si divide in pezzi rego... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Razze autoctone e carni
PAT
 Lingua salmistrata
La lingua salmistrata è una lingua di bovino, del peso medio di 1 kg, che ha subito un particolare ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Razze autoctone e carni
PAT
PastinPastin
Tradizonale della sola provincia di Belluno, si tratta dell'impasto della salsiccia non insaccato ed... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Razze autoctone e carni
  Farina di mais "sponcio"Farina di mais "sponcio"
La farina di mais "sponcio" è una vecchia varieta' di mais ad impollinazione libera, coltivato nel... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Riso pasta e cereali
  Grano saracenoGrano saraceno

(PN Dolomiti Bellunesi)
Riso pasta e cereali
PAT
Orzo agordinoOrzo agordino
Con la definizione di "orzo agordino" si intende uno specifico orzo appartenente alla Famiglia delle... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Riso pasta e cereali
  Riso del Delta del PoRiso del Delta del Po
Nel delta del Po si coltiva riso da sempre, i terreni che negli anni hanno subito i fenomeni alluvio... >>
(PR Delta Po Veneto)
Riso pasta e cereali
  CotechinoCotechino
Dalla necessità di utilizzare ogni parte del maiale nacque il cotechino, il cui contenuto è tutt'o... >>
(PR Lessinia)
Salumi
PAT
FigadetFigadet
Salsicce nel cui impasto viene aggiunto anche del fegato, parti di polmone e sangue.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
  LardoLardo
In passato era il condimento più economico in sostituzione di olio e burro. Pochi suini sono adatti... >>
(PR Lessinia)
Salumi
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