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Segnalazioni
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    Ostrica Rosa Tarbouriech (PR Delta Po Veneto) (foto di Archivio Parco Regionale Veneto del Delta del Po)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

94 segnalazioni. Risultati dal n. 81 al n. 94 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
FigadetFigadet
Salsicce nel cui impasto viene aggiunto anche del fegato, parti di polmone e sangue.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
  LardoLardo
In passato era il condimento più economico in sostituzione di olio e burro. Pochi suini sono adatti... >>
(PR Lessinia)
Salumi
  LuganegaLuganega
E' il tradizionale salume di ogni famiglia contadina trentina. Di norma questo prodotto è composto ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
PAT
 Pendole
Striscioline di carne poste in salamoia e successivamente affumicate.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
PAT
Salame belluneseSalame bellunese
Un tempo era prodotto con carni di suino e di cavallo, ma ora l’impasto più comune prevede una mi... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
  Salumi e insaccati del Parco della LessiniaSalumi e insaccati del Parco della Lessinia
E' lunga la tradizione della lavorazione della carne suina che è nata con l'intento di conservare l... >>
(PR Lessinia)
Salumi
PAT
SoppressaSoppressa
Salame veneto per antonomasia, è largamente prodotto anche in Lessinia. La soppressa è uno degli a... >>
(PR Lessinia)
Salumi
PAT
Sopressa InvestidaSopressa Investida
Sopressa al cui centro è posto un filetto di suino.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Salumi
   Tartufo
La specie più rilevante è il tartufo nero pregiato (Tuber melano-sporum.), caratteristico degli am... >>
(PR Lessinia)
Tartufi
  Vino ChardonnayVino Chardonnay

(PN Dolomiti Bellunesi)
Vino
  Vino Granpasse/TeroldegoVino Granpasse/Teroldego

(PN Dolomiti Bellunesi)
Vino
  Vino Muller ThurgauVino Muller Thurgau

(PN Dolomiti Bellunesi)
Vino
  Vino Pinot neroVino Pinot nero

(PN Dolomiti Bellunesi)
Vino
  UovaUova
In Lessinia ha trovato terreno fertile l'allevamento avicolo per la produzione di uova. Le galline ... >>
(PR Lessinia)
Altri prodotti
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