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     (PR Antola) (foto di PR Antola)

Prodotti tipici

113 segnalazioni. Risultati dal n. 81 al n. 100 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
Revzora (Focaccine di mais)Revzora (Focaccine di mais)
Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >>
(PR Beigua)
Pani
  TestaroliTestaroli
Caratteristiche: Semplici focaccine di farina, acqua e sale, cotte nel caratteristico coccio da cui ... >>
(PR Montemarcello Magra)
Pani
PAT
MitiliMitili
Territorio di produzione: Golfo della Spezia Descrizione del prodotto: Mitili allevati in vivai med... >>
(PR Montemarcello Magra)
Pesce
PAT
Gigante nera d&#39;ItaliaGigante nera d'Italia
Caratteristiche: la razza Gigante Nera fu selezionata in Liguria a partire dal 1929, appositamente p... >>
(PR Montemarcello Magra)
Razze autoctone e carni
PAT
Vacca CabanninaVacca Cabannina
Un tenace e coriaceo pascolatore, capace di arrampicare o di penetrare in zone fittamente cespuglia... >>
(PR Antola)
Razze autoctone e carni
PAT
 Corzetti del Levante
Pasta fresca di farina di grano duro a forma di dischetti che vengono stampati con attrezzi special... >>
(PR Antola)
Riso pasta e cereali
PAT
 Corzetti della val Polcevera
Pasta fresca a forma di otto della lunghezza di un centimetro circa. L’impasto utilizza farina di... >>
(PR Antola)
Riso pasta e cereali
  Farina di castagneFarina di castagne
Luogo di produzione: Val Graveglia, Valle Sturla e Val d'Aveto La farina di castagne, detta anche f... >>
(PR Aveto)
Riso pasta e cereali
  Farine di mais quarantinoFarine di mais quarantino
Luogo di produzione: Val d'Aveto Caratteristiche del prodotto: Il mais quarantino è una varietÃ... >>
(PR Aveto)
Riso pasta e cereali
PAT
Mesc-ciuaMesc-ciua
Territorio di produzione: La Spezia ed entroterra spezzino Descrizione del prodotto: Zuppa popolar... >>
(PR Montemarcello Magra)
Riso pasta e cereali
  PastaPasta
Da ingredienti semplici come la farina di grano duro e l'acqua nascono le trofie, tipica pasta ligur... >>
(PR Beigua)
Riso pasta e cereali
PAT
 Taglierini liguri
I taglierini sono una pasta all’uovo che si presenta tagliata in sottili striscioline. Esiste anc... >>
(PR Antola)
Riso pasta e cereali
PAT
 Trofie e Trofiette
Pasta a zig-zag, a forma di serpentello, della lunghezza di cm 1,5-2, cilindrico con gli estremi piÃ... >>
(PR Antola)
Riso pasta e cereali
  BerodiBerodi
Luogo di produzione Tutto il territorio dell'entroterra ligure. Caratteristiche del prodotto Sa... >>
(PR Aveto)
Salumi
PAT
MostardellaMostardella
Utilizzando anche parti non idonee a creare il salame dell'entroterra genovese e dintorni si produc... >>
(PR Antola)
Salumi
  PancettaPancetta
La pancetta è un insaccato di maiale, lungo circa 40 cm con un diametro di cm 15 circa. Lavorazion... >>
(PR Antola)
Salumi
PAT
 Paté di lardo
Caratteristiche: Salume fresco che va consumato entro un mese: più passa il tempo e più perde l'ar... >>
(PR Montemarcello Magra)
Salumi
PAT
Paté di lardoPaté di lardo
Salume fresco che deriva dalla lavorazione del lardo di suino, tagliato a pezzetti e macinato, quin... >>
(PR Beigua)
Salumi
  Prosciutta castelnoveseProsciutta castelnovese
Caratteristiche: Tutti conoscono il prosciutto, pochi, purtroppo per loro, la prosciutta, che i suoi... >>
(PR Montemarcello Magra)
Salumi
PAT
Prosciutto cottoProsciutto cotto
È una prelibatezza prodotta seguendo un'oltre centenaria ricetta della storica salumeria -maceller... >>
(PR Beigua)
Salumi

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