Prodotti tipici

Ciavuscolo
Questo singolare "salame da spalmare" (detto anche ciauscolo e ciabuscolo) è il salume più tipico delle marche. La ricetta tradizionale prevede di confezionarlo con carni tratte dalla pancetta, dalle costate e dalla spalla e di aggiungere una consistente percentuale di lardo (circa il 50% del tota...>>
(PN Monti Sibillini)

7 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 7 (ordinamento: categoria > prodotto)

Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Cacioni, piegoni o piegati Si possono trovare sia dolci sia salati. Assomigliano a un grosso tortello dalla forma a mezzaluna. ... >> (PN Monti Sibillini)	Dolci
	Pecorino dei Monti Sibillini L'habitat del Parco è ideale per la produzione dei formaggi di pecora. In particolare qui si allev... >> (PN Monti Sibillini)	Formaggi
	Miele Il miele "cibo degli dei", è forse l'alimento più naturale che esista in quanto prodotto interamen... >> (PN Monti Sibillini)	Miele
PAT	Miele millefiori e monoflorale La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte... >> (PN Gran Sasso)	Miele
PAT	Ciavuscolo Questo singolare "salame da spalmare" (detto anche ciauscolo e ciabuscolo) è il salume più tipico ... >> (PN Monti Sibillini)	Salumi
	Fegatino Cugino stretto del ciavuscolo, è una sorta di paté de foie dei poveri: le ricette sono svariate, m... >> (PN Monti Sibillini)	Salumi
PAT	Tartufo Nero pregiato Comunemente detto "Tartufo Nero di Norcia e Spoleto", il Tuber melanosporum Vittadini è riconoscibi... >> (PN Monti Sibillini)	Tartufi