| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Peperone di Carmagnola
Definizione Le varietà di peperone prodotte nell'areale carmagnolese appartengono a quattro tipi mo... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Peperone di Cuneo
Il Peperone di Cuneo risponde alle caratteristiche morfologiche riconducibili al genere Capsicum ann... >>
(PR Gesso e Stura) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Peperone Quadrato d'Asti
Il Peperone Quadrato d'Asti è coltivato nel comune omonimo ed in
quelli della Valle Tanaro (Asti) ... >>
(PR - RR Astigiane) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Pisello di Casalborgone
Definizione La zona di Casalborgone è territorio
particolarmente vocato per la coltivazione del p... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Pomodoro costoluto di Chivasso
Definizione Il Pomodoro Costoluto di Chivasso si coltiva
nel periodo primaverile-estivo, all'aperto... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Porro lungo dolce di Carmagnola
Definizione Il porro (Allium porrum L.) è una pianta
biennale, di coltura annuale, classificata b... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Ravanello lungo o ravanello Torino o ravanello Tabasso
Definizione Il "ravanello lungo" o "ravanello Torino o "ravanello Tabasso" è una delle numerose var... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Sedano rosso di Orbassano
Definizione Il sedano (nome scientifico Apium graveolens)
è un ortaggio della famiglia delle ombr... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Topinambur
Definizione Il topinambur (nome scientifico: Helianthus tuberosus, nome in piemontese: tupinabò o c... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Trifulot del bür
Il trifulot del bür, conosciuto anche come "patata del bec" o "patatina del burro" è una varietà ... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Gofri
Il gofre è una cialda a nido d'ape croccante di forma arrotondata, tipica dell'Alta Valle di Susa e... >>
(PR Gran Bosco Salbertrand) | | Pani |
PAT
|  | Grissino stirato
Definizione Gli ingredienti del "Grissino stirato" (Ghersin stirà) sono: farina di grano tenero 0 o... >>
(Aree Protette Po e Collina Torinese) | | Pani |
PAT
|  | Lingue di suocera
La stessa pasta dei grissini, ma lavorata in tre tempi, dà origine alle lingue di suocera, speciali... >>
(PR - RR Astigiane) | | Pani |
| |  | Pane di Entracque
Si tratta di un pane rustico al malto, noto anche come pane all'acqua, dalla crosta croccante e dall... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pani |
| |  | Pane di Segale
Il pane di segale è di colore grigio-marrone scuro e viene spesso indicato come "pane nero". E' un ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pani |
PAT
|  | Pane nero di Coimo
Il pane nero di Coimo ha origini remote; anticamente veniva prodotto con farina di grano saraceno, o... >>
(PN Val Grande) | | Pani |
| |  | Carpa Regina o Carpa Specchio (Cyprinus carpio)
La particolarità di questo pesce è di presentarsi in forma notevolmente diversa da un esemplare al... >>
(Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| |  | La Trota
La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pesce |
| |  | Pesce gatto (Ictalurus melas)
Diffusa in tutta Italia ed in generale in Europa, è un pesce che raggiunge i 60 cm di dimensione ma... >>
(Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
| |  | Salmerino di fonte (Salvelinus Fontinalis)
E' il pesce d'acqua dolce più elegante e a detta di molti più buono che ci sia. Ha colori vivaciss... >>
(Parchi e Riserve Naturali Cuneesi) | | Pesce |
Cioccolatini alpini (Aree Protette Po e Collina Torinese)
