| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Il Pane di Patate dell'Alta Versilia
Caratteristiche: Pane cotto prevalentemente in forno a legna. Di forma a pagnotta rotonda del diamet... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
PAT
|  | Il Pane di Patate della Garfagnana
Caratteristiche: Pane prevalentemente cotto in forno a legna. Forma a pagnotta rotonda o allungata. ... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
| |  | Il Pane di Po
Caratteristiche: pane cotto a legna, di forma rotondeggiante, con pezzatura di circa 800 gr. Crosta ... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
| |  | Il Pane di Signano
Caratteristiche: pane semi integrale cotto a legna. Forma rotondeggiante, pezzatura 800 - 900 gr. Cr... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
PAT
|  | Il Pane di Vinca
Caratteristiche: pane bianco o integrale cotto a legna o in forno elettrico. A forma di grande pagno... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
PAT
|  | Il Pane Marocco di Montignoso
Caratteristiche: pane misto di farina di grano e mais, dal sapore piccante, gradevole profumo di agl... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
| |  | La Schiacciata di Seravezza
Caratteristiche: focaccia cotta prevalentemente a legna. Emana un buon profumo di spezie e rosmarino... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
| |  | Marocca di Casola
Caratteristiche: pane di castagne cotto a legna. Forma rotonda, diametro circa 15 cm. Pezzatura di 5... >>
(PR Alpi Apuane) | | Pani |
|  | Marocca di Casola
La Marocca di Casola è un pane di forma circolare, con un diametro di circa venti centimetri, fatto... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Pani |
|  | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food
La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Razza Chianina
La storia La Chianina è sicuramente una delle più importanti ed antiche razze d'Italia. Il nome de... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
|  | Biroldo della Garfagnana
Tra i prodotti più originali vanno citati il biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e s... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Salumi |
|  | Biroldo della Garfagnana
Il Biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e sangue di maiale, aromatizzato con una misce... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Salumi |
PAT
| | Gota
La storia In particolari zone del Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) ed in remoti lembi del... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
| |  | Salsiccia matta ciavar e il sambudello casentinese
La storia Per la salsiccia matta o "ciavar" e per il sambudello casentinese valgono le stesse consid... >>
(PN Foreste Casentinesi) | | Salumi |
| |  | I Vini
La viticoltura è stata la più importante attività tradizionale elbana, oggi molto ridotta rispett... >>
(PN Arcipelago Toscano) | | Vino |
| |  | Sciacchetrà
Lo Sciacchetrà è un vino passito, dolce e liquoroso, prodotto nelle Cinque Terre dalle uve dei vit... >>
(PN Cinque Terre) | | Vino |
DOC
|  | Vino Cinque Terre DOC
La millenaria coltura della vite ha rappresentato per il territorio delle Cinque Terre un elemento c... >>
(PN Cinque Terre) | | Vino |
| | | Birra
Produzione di Birra artigianale all'Isola d'Elba.... >>
(PN Arcipelago Toscano) | | Altri prodotti |
|  | Farina di Castagna della Lunigiana
La Farina di castagne della Lunigiana ottiene nel gennaio 2006 il riconoscimento della Denominazione... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
(PN Cinque Terre) (foto di PN Cinque Terre)
