Parks.it | Parcs, Réserves et autres Espaces Protégés en Vénétie : Les produits typiques

Fromages (PN Dolomiti Bellunesi)

Fromage d'alpage Bellunese
C'est un fromage à pâte demi-cuite, de hauteur moyenne (5-8 cm), dont la maturation peut durer de 60 jours à 8 mois. Les meules sont cylindriques et régulières, avec un diamètre de 25-40 cm, talon de 5-10 cm, et poids variable entre 2 et 7 kg. La croûte n'est pas régulière et présente une ...>>
(PN Dolomiti Bellunesi)

Les produits typiques

67 produits. Résultats 41 - 60 (Triés par : catégorie > produit)

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PAT	Pomme de terre de Cesiomaggiore A l'intérieur du panier des spécialités agroalimentaires des Dolomiti Bellunesi, la "pomme de ter... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Légumes frais et secs
PAT	Raifort (PN Dolomiti Bellunesi)	Légumes frais et secs
PAT	Langue à l'écarlate (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
PAT	Lard en saumure Le lard obtenu du dos du porc est coupé en morceaux réguliers et massé longuement avec du sel, de... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
PAT	Lard piqué aux herbes (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
PAT	Pastin Il s'agit du mélange avec lequel on prépare les saucisses, non ensaché et enrichi d'épices et d'... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
	Poule de race "robusta maculata" (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
	Viande bovine bio (PN Dolomiti Bellunesi)	Races autochtones et viandes
	Farine de maïs "sponcio" Le maïs "sponcio" est une vieille variété de maïs à pollinisation libre, cultivée dans la prov... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Riz pâtes et céréales
	Maïs à grains biologique (PN Dolomiti Bellunesi)	Riz pâtes et céréales
	Maïs Biancoperla (PN Dolomiti Bellunesi)	Riz pâtes et céréales
	Maïs Marano (PN Dolomiti Bellunesi)	Riz pâtes et céréales
PAT	Orge Agordino Par "orge Agordino" on désigne une variété d'orge qui appartient à la famille des Poacées, genr... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Riz pâtes et céréales
PAT	Figadet Il s'agit de saucisses enrichies de foie, mou et sang.... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
	Luganega Saucisse traditionnelle des familles paysannes du Trentin, normalement fabriquée avec de la viande ... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
PAT	Pendole Bandelettes de viande conservées dans la saumure et ensuite fumées.... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
PAT	Salami Bellunese Autrefois ce salami était fabriqué avec de la viande de porc et de cheval, mais aujourd'hui on le ... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
	Salami biologique (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
PAT	Salami d'âne Salami préparé avec de la viande d'âne.... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie
PAT	Salami de viande de cheval Salami préparé avec de la viande de cheval.... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Charcuterie

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