Rifugio Fonteghi

Il Rifugio

La famiglia Bettega che da 9 anni è proprietaria e gestrice del Rifugio Fonteghi si congratula con voi per averci scelto augurandovi una buona navigazione.
Il rifugio è situato in Val Noana, una laterale del Primiero-San Martino di Castrozza.>>>

Le Camere

Il rifugio, costruito negli anni 50 in concomitanza con la costruzione della sottostante diga, è stato completamente ristrutturato ed è in fase di ultimazione dei lavori.
Dispone ora di 18 posti letto con diverse tipologie di camere arredate finemente in legno. Le stanze, dotate tutte di servizi, hanno un sistema di riscaldamento a parete naturale in materiale refrattario ecologico, il quale da una sensazione di benessere per un più salutare riposo. Le sistemazioni sono adatte anche per famiglie.

La Cucina

Fiore all'occhiello del rifugio è il ristorante che propone tutti piatti tipici, e rivisita la cucina tradizionale locale con gustose elaborazioni di vecchie ricette.
Ci distinguiamo per i nostri piatti di affettati esclusivamente di nostra produzione ottimi per antipasti o spuntini. Che dire poi dei primi; risotti e paste specialità con funghi, speck, tosela, formaggi, mirtilli erbe nostrane. Si preparano anche minestre d'orzo, e i canederli in vari gusti. Siamo speciali nella preparazione di selvaggine, carni affumicate e alla griglia, tosela, formaggi fusi e fritti. Le verdure provengono dal nostro adiacente orto. Dobbiamo finire con dei dolci fatti esclusivamente in casa come lo strudel, le crostate le torte di ricotta e di cioccolato, i frutti di bosco con panna.
La scelta dei vini, abbiamo etichette di tutta Italia e anche estere, è poi un' altro punto forte del nostro ristorante. Con i nostri piatti consigliamo comunque dei vini tipici del Trentino Alto Adige.

Gli Itinerari

Le attività in questo sito sono soprattutto le passeggiate che possono essere comode conoscendo la gente e i lavori rurali del posto; e mentre camminate nei boschi vedrete caprioli, cervi, camosci e tanti altri animali. In estate e autunno tutti i dintorni sono un paradiso per gli amanti della raccolta dei funghi.>>>