Rifugio Capanna Passo Valles
"Da più di cinquant'anni la famiglia Cemin offre qui ospitalità ai viandanti" si legge su una piccola targa all'esterno dei Rifugio Valles, situato pressochè al confine fra Trentino e Veneto, lungo la strada che attraversando il
Parco di Paneveggio collega la Valle di Fiemme a Falcade nel Bellunese.
Già confine dell'impero Austro-Ungarico nella grande guerra fu zona di zona di aspri scontri tra austriaci ed italiani, nelle vicinanze del rifugio si notano ancora trincee, gallerie e camminamenti.
Periodo di apertura del rifugio
Al rifugio, aperto in estate dal 20 giugno a fine ottobre e nel periodo invernale da dicembre a fine aprile, si accede lungo la S.P. per Passo Valles a 8 km dalla località di Paneveggio e 11 km da Falcade (BL). Il rifugio si trova lungo il percorso dell'Alta via delle Dolomiti n. 2 con possibilità di bivacco per gli escursionisti in transito, punto di ristoro ed alloggio anche per i numerosi appassionati di montain-bike che percorrono la Transalp che partendo in baviera porta fino al lago di Garda attraversando le Alpi e le Dolomiti.
Passo Valles con il rifugio
Una volta era davvero una piccola capanna, poi Mario Cemin - il capo d'una numerosa famiglia tutta impegnata con ruoli diversi nell'accoglienza agli ospiti - lunga barba e simpatia travolgente, la ha ingrandita, resa calda ed accogliente.
Nel corpo centrale tutte le stanze sono fornite di bagno, telefono, TV satellitare, cassaforte.
Nella dependance adiacente stanze più spartane con bagno in comune per gruppi d'amici o appasionati di trekking o di montain-bike.
Il Ristorante
Qualità e tradizione sono alla base della nostra cucina
Nato come punto di ristoro, con cucina semplice montana, negli anni i piatti si sono evoluti mantenendo però il gusto della tradizione Trentina e Bellunese. Per la creazione dei nostri piatti ricerchiamo esclusivamente i migliori prodotti del territorio.
Le antiche ricette di famiglia non sono mai cambiate, dalla polenta cucinata nel tradizionale paiolo di rame su fuoco a legna fino allo strudel seguendo la ricetta della bisnonna del 1933 quando abbiamo aperto il locale.>>>
Il rifugio in inverno
Prenotazioni
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