Ristorante La Pioppa

Il Ristorante e La Cucina

Il nostro ristorante si trova all'interno del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, sulla statale 63 che da villa minozzo scende verso la pianura padana. Di recente costruzione, il locale vanta una posizione tranquilla con la magnifica vista del monte cusna, prampa e la valle dei gessi triassici. Arredato con cura, ha alle spalle una tradizione ed un'esperienza ultracentennale, ed è questa tradizione che i nostri chef non vogliono perdere, cercando sempre la qualità, la competenza e la cordialità per soddisfare pienamente i nostri clienti.

Il nostro menu propone una cucina esclusivamente casereccia, la pasta e i dolci vengono fatti da noi, le nostre carni vengono selezionate dai macellai del parco e, in stagione, la zona ci permette di racogliere ottimi funghi che finiscono direttamente sulla padella insieme alla selvaggina.
Proponiamo:

• Tagliatelle con porcini freschi - Pappardelle al cinghiale - Tortelli d'erbe - Tortelli di patate - Cappeletti in brodo - Rosette al forno - Lasagne tradizionali, ai funghi, al pesto genovese, ai formaggi - Risotto ai carciofi, funghi - Polenta con cinghiale
• Funghi fritti - Fettine di vitello ai funghi - Arrosto di coniglio - Lonza di maiale in salsa di limone - Tacchino farcito - Agnello alla griglia - Cotechino con fagioli e funghi - Filetto di maiale all'aceto balsamico - Sella di vitello in arrosto - Stinco al forno di vitello o di maiale - Brasato alle verdure dell'orto
• Zuppa inglese - Torta ai frutti di bosco - Tiramisu - Panna cotta - Strachino della duchessa - Crema catalana

Il tutto accompagnato con i nostri vini locali o con etichette di tutte le regioni d'Italia.

Alla fine dopo un buon caffè i nostri clienti potranno rilassarsi nella nostra area verde di fianco al locale attrezzata di parco giochi per i bimbi.

Il Ristorante La Pioppa  partecipa al concorso "Menu a Km Zero - Edizione 2012"
Tutte le cene del sabato e i pranzi della domenica da sabato 13 ottobre a domenica 25 novembre