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La Locanda
Al centro della piccola frazione denominata Santa Giulia si trova la Locanda degli Antichi Sospiri...
Il nome trae origine dalla località, che in tempi remoti pare
venisse indicata come Polesinello dei sospiri, forse lontana eco del
famosissimo ponte veneziano oppure, più probabilmente, riferimento
concreto alle fatiche quotidiane degli abitanti.
La locanda è un
piccolo albergo-ristorante, di recente ristrutturazione, gestito dalla
signora Fabrizia , che con calore e simpatia offrono ai loro
clienti un'accoglienza spontanea ed un'attenta cura nel servizio.
Il ristorante è al piano terra, in un ampia ed elegante sala,
climatizzato, con capienza fino a 70 posti, dove si possono apprezzare
oltre ai piatti tipici della cucina locale, anche originali proposte
rigorosamente a base di pesce. Segnaliamo il carpaccio di branzino
marinato agli agrumi, la catalana di astici, mazzancolle, ecc...,
moscardini con polenta, oltre alla tradizionale grigliata mista
dell'Adriatico, in cui primeggia l'anguilla cotta alla brace. Buona
scelta di vini e dolci casalinghi.
Il Ristorante
Alla Locanda si cerca di curare con molta attenzione il piatto,
presentandolo con varie guarnizioni di verdure piuttosto che salse o
frutta, colorate e simpatiche. Vi potranno servire vari tipi di piatti
ma senza perdere il gusto della tradizione. Nel vasto menù che di
settimana in settimana va cambiando, chi ne fa da padrone sono
sicuramente le cozze e le vongole veraci, allevate a mare
nell'insenatura della sacca di Scardovari di fronte alla locanda. Cosa
dire poi dell'anguilla, regina indiscussa dei piatti polesani, servita
rigorosamente alla brace, o in "BROETTO", piatto gustoso e ormai sempre
più difficile da trovare sulle tavole dei ristoranti.
La sarda e la
passera in "SAORE" sono altri piatti tipici con ricetta gelosamente
custodita che la locanda vi proporrà nella sua cucina.
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