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Prodotti: Dolci

L'agroalimentare presidio del territorio, fattore di identità collettiva e di coesione sociale

Non esiste nel panorama italiano, e forse neppure nel mondo, un'area che possa vantare una concentrazione così grande di produzioni agroalimentari d'eccelenza come l'Appennino Tosco Emiliano. Cibi universalmente noti, come il prosciutto di Parma e il parmigiano reggiano, sono affiancati da un numero considerevole di prodotti tradizionali che hanno meritato i marchi Dop e Igp o l'istituzione in presidi Slow Food.

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ProdottoCategoria

 
PAT
 Castagnaccio
Il castagnaccio è il tipico dolce fatto di farina di castagne. Di colore marrone, più ... >>
Dolci
PAT
 Crescenta di Comano (o Carscenta)
La carscenta, o crescenta, è un dolce rustico tipico della Lunigiana. Area di produzione sono... >>
Dolci
PAT
 Crisciolette di Cascio
Dolci
PAT
 Neccio Toscano (bollento, gaccio, cian)
I necci o bollenti sono delle grosse e basse cialde prodotte con farina di castagne. Colore marrone,... >>
Dolci
PAT
 Panigaccio
Dolci
PAT
Spongata di CorniglioSpongata di Corniglio
La Spongata è un dolce da forno a cui l'Accademia Italiana della Cucina, e Slow Food att... >>
Dolci
PAT
Torta di Farro della GarfagnanaTorta di Farro della Garfagnana
La Torta di Farro della Garfagnana è una compatta torta salata con un colore marrone brunito ... >>
Dolci
PAT
 Zuccotto Massese
Lo Zuccotto Massese è un dolce liquoroso semifreddo, fatto con pan di Spagna, liquori e gelat... >>
Dolci
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