Riserva Naturale della Foce dell'Isonzo

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Asparagi

Gli asparagi sono il prodotto tipico di Fossalon, frazione di Grado. Vengono coltivati su terreni bonificati. Di solito abbinati con le uova e con il pesce. Tra fine aprile e maggio viene allestita una mostra, momento importante per la degustazione e la presentazione dell'attività agricola. L'asparago locale, grazie all'ottima qualità, sta conquistando i palati dei turisti, soprattutto stranieri.